Москва, Россия
Москва, Россия
Москва, Россия
Тепловой стресс, возникающий при температур выше +25 °C (температурно-влажностный индекс ≥ 77), снижает продуктивность и ухудшает физиологическое состояние крупного рогатого скота. Актуальность исследования обусловлена необходимостью разработки методов минимизации последствий теплового стресса в условиях умеренного климата. Использование бикарбоната натрия как буферной добавки направлено на стабилизацию метаболизма и повышение устойчивости животных к стрессовым факторам. Эксперимент проведен на 30 лактирующих коровах голштинской породы в условиях моделируемого теплового стресса (+30 °C, влажность 65–70 %). Бикарбонат натрия вводился в дозировках 150 г и 200 г с утренним кормом. Контроль параметров микроклимата осуществлялся датчиками Hobo U12-012. Оценивались молочная продуктивность, качество молока (жир, белок, соматические клетки) и гематологические показатели (лейкоциты, глюкоза, гемоглобин). Данные обработаны методами вариационной статистики. Добавление 200 г бикарбоната натрия снизило падение суточного удоя до 9,1 % (против 13,5 % в контроле) и минимизировало изменения в содержании молочного жира (на 0,20 %) и белка (на 0,17 %). Уровень соматических клеток увеличился всего на 15 % (контроль – 30,56 %). Гематологический анализ показал стабилизацию лейкоцитов (снижение на 0,93 %) и умеренный рост глюкозы (на 2,5 %), что предложено использовать как биомаркер стресса. Полученные данные согласуются с исследованиями в тропических регионах, но подчеркивают необходимость адаптации дозировок под кратковременные тепловые нагрузки умеренного климата. Бикарбонат натрия в дозировке 200 г/сутки эффективно снижает негативное влияние теплового стресса на продуктивность и физиологическое состояние коров. Разработанная функционально-структурная схема реакции организма позволяет интегрировать показатели температурно-влажностного индекса и гематологические данные в цифровые системы управления микроклиматом, обеспечивая персонализированный подход к кормлению и содержанию животных. Полученные результаты способствуют внедрению технологий оптимизации рационов в условиях сезонных климатических колебаний.
бикарбонат натрия, молочная продуктивность, гематологическая динамика, тепловой стресс, температурно-влажностный индекс (THI), цифровой мониторинг микроклимата, сезонные тепловые нагрузки, эффективность кормовых добавок
1. Лобачевский, Я. П. Цифровые технологии и роботизированные технические средства для сельского хозяйства / Я. П. Лобачевский, А. С. Дорохов // Сельскохозяйственные машины и технологии. 2021. Т. 15, № 4. С. 6–10. https://doi.org/10.22314/2073-7599-2021-15-4-6-10; https://elibrary.ru/yfrzdv
2. Лобачевский, Я. П. Принципы формирования систем машин и технологий для комплексной механизации и автоматизации технологических процессов в растениеводстве / Я. П. Лобачевский, Ю. С. Ценч // Сельскохозяйственные машины и технологии. 2022. Т. 16, № 4. С. 4–12. https://doi.org/10.22314/2073-7599-2022-16-4-4-12; https://elibrary.ru/idjfyv
3. Boonkum, W. Impact of Heat Stress on Milk Yield, Milk Fat-to-Protein Ratio, and Conception Rate in Thai–Holstein Dairy Cattle: A Phenotypic and Genetic Perspective / W. Boonkum [et al.] // Animals. 2024. Vol. 14(20). 3026. https://doi.org/10.3390/ani14203026
4. Mylostyvyi, R. Correlations between environmental factors and milk production of holstein cows / R. Mylostyvyi, O. Chernenko // Data. 2019. Vol. 4(3). 103. https://doi.org/10.3390/data4030103
5. Kic, P. Influence of External Thermal Conditions on Temperature–Humidity Parameters of Indoor Air in a Czech Dairy Farm during the Summer / P. Kic // Animals. 2022. Vol. 12(15). 1895. https://doi.org/10.3390/ani12151895
6. Armstrong, D. V. Heat Stress Interaction with Shade and Cooling / D. V. Armstrong // Journal of Dairy Science. 1994. Vol. 77(7). P. 2044–2050. https://doi.org/10.3168/jds.S0022-0302(94)77149-6
7. Polsky, L. Invited review: Effects of heat stress on dairy cattle welfare / L. Polsky, M. A. G. von Keyserlingk // Journal of Dairy Science. 2017. Vol. 100(11). Р. 8645–8657. DOIhttps://doi.org/10.3168/jds.2017-12651.
8. Довлатов, И. М. Влияние теплового стресса, определение температурно-влажностного индекса / И. М. Довлатов [и др.] // Аграрная наука. 2024. № 10. С. 171–176. https://doi.org/10.32634/0869-8155-2024-387-10-171-176; https://elibrary.ru/iywpbl
9. Dovlatov, I. M. Technology of Forced Ventilation of Livestock Premises Based on Flexible PVC Ducts / I. M. Dovlatov [et al.] // Lecture Notes in Networks and Systems. 2023. Vol 852. https://doi.org/10.1007/978-3-031-50330-6_34
10. Brügemann, K. Defining and evaluating heat stress thresholds in different dairy cow production systems / K. Brügemann [et al.] // Archiv fur Tierzucht. 2012. Vol. 55(1). P. 13–24. DOI:https://doi.org/10.5194/aab-55-13-2012. https://doi.org/10.5194/aab-55-13-2012
11. Zimbelman, R. B. A re-evaluation of the impact of Temperature Humidity Index (THI) and Black Globe Humidity Index (BGHI) on milk production in high producing dairy cows / R. B. Zimbelman [et al.]. – Western Dairy Management Conference. – The University of Arizona, Tucson, 2009. – P. 158–168.
12. Heinicke, J. Effects of the daily heat load duration exceeding determined heat load thresholds on activity traits of lactating dairy cows / J. Heinicke [et al.] // Journal of Thermal Biology. 2018. Vol. 77. P. 67–74. https://doi.org/10.1016/j.jtherbio.2018.08.012
13. Pramod, S. Analysis of the effects of thermal stress on milk production in a humid tropical climate using linear and non-linear models / S. Pramod [et al.] // Tropical Animal Health and Production. 2021. Vol. 53(1). 66. https://doi.org/10.1007/s11250-020-02525-x
14. Lovarelli, D. Assessing the effect of barns structures and environmental conditions in dairy cattle farms monitored in Northern Italy / D. Lovarelli [et al.] // Journal of Agricultural Engineering. 2021. Vol. 52(4). https://doi.org/10.4081/jae.2021.1229
15. Leliveld, L. M. C. Dairy Cow Behavior Is Affected by Period, Time of Day and Housing / L. M. C. Leliveld [et al.] // Animals. 2022. Vol. 12(4). 512. https://doi.org/10.3390/ani12040512
16. Collier, R. J. Gebremedhin Thermal Biology of Domestic Animals / R. J. Collier, K. G. Gebremedhin // Annual Review of Animal Biosciences. 2015. Vol. 3. P. 513–532. https://doi.org/10.1146/annurev-animal-022114-110659
17. Беседин, И. М. Системный эффект кратковременных локальных температурных воздействий слабой интенсивности на область головы / И. М. Беседин, М. А. Новикова, Л. Ф. Каленова // Медицинская наука и образование Урала. 2015. Т. 16, № 4(84). С. 55–58. https://elibrary.ru/vdqysr
18. Мохов, Б. П. Генезис использования обменной энергии в лактационной функции коров разного возраста и продуктивности / Б. П. Мохов // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. 2020. № 4(52). С. 268–275. https://doi.org/10.18286/1816-4501-2020-4-268-275; https://elibrary.ru/gbnrwc
