СОЦИОЛОГИЯ ПИТАНИЯ: «ВЕЧНАЯ» ПРОБЛЕМА МЕЖДУ ТРАДИЦИЕЙ И ТРАНЗИТИВНОСТЬЮ. РЕЦЕНЗИЯ НА КНИГУ: КРАВЧЕНКО С. А., ЗАРУБИНА Н. Н., НОСКОВА А. В., КАРПОВА Д. Н., ГОЛОУХОВА Д. В. СОЦИОЛО- ГИЯ ПИТАНИЯ: ТРАДИЦИИ И ТРАНСФОРМАЦИИ. М.: МГИМО-УНИВЕРСИТЕТ, 2017. 302 С. СОЦИОЛОГИЯ ПИТАНИЯ: «ВЕЧНАЯ» ПРОБЛЕМА МЕЖДУ ТРАДИЦИЕЙ И ТРАНЗИТИВНОСТЬЮ. Рецензия на книгу: Кравченко С. А., Зарубина Н. Н., Носкова А. В., Карпова Д. Н., Голоухова Д. В. Социоло- гия питания: традиции и трансформации. М.: МГИМО-Университет, 2017. 302 с.

Опубликовано в Вестник Кемеровского государственного университета. Серия: Политические, социологические и экономические науки · Страницы 77–80 · Рубрика: РЕЦЕНЗИИ
DOI: https://doi.org/10.21603/2500-3372-2017-1-77-80
Получено: 25.07.2017 Одобрено: 25.07.2017 Опубликовано: 25.07.2017
Рецензируется коллективная монография «Социология питания: традиции и трансформации» под общей редакцией Н. Н. Зарубиной и С. А. Кравченко. В работе поднимаются актуальные и социально значимые проблемы и перспективы развития интереснейшего социологического направления – социологии питания. В системе общества потребления в последнее время сфера питания претерпевает существенные трансформации, связанные с рисками, уязвимостями, новыми общественными ожиданиями. Авторы коллективной монографии комплексно охватывают специфическую сферу социальных отношений, рассматривая связку традиционных и альтернативных социальных практик питания с учетом российской специфики. В работе отмечается ресурсный характер «пищевой зависимости» современного общества в социально-экономическом, политическом (глобализационном), а также информационно-коммуникативном аспектах развития современного общества. Питание, являясь неотъемлемым элементом системы социальных отношений, подвержено современным вызовам и уязвимостям нашего мира. Наконец, авторы предлагают некоторое перспективное «меню» развития практик питания в современной России.
социология питания, риски, уязвимости, социологические исследования, социология потребления, социальные трансформации.
Войти или Создать
* Забыли пароль?