На нашем сайте используются cookie-файлы. Продолжая пользоваться данным сайтом, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов cookie в соответствии с настоящим уведомлением и Пользовательским соглашением.
Журналы КемГУ
Вестник КемГУ. Серия: Гуманитарные и общественные науки Вестник КемГУ. Серия: Политические, социологические и экономические науки Вестник КемГУ. Серия: Биологические, технические науки и науки о Земле СибСкрипт (до 17 февраля 2023 г. – Вестник Кемеровского государственного университета) Cтратегирование: теория и практика Foods and Raw Materials Виртуальная коммуникация и социальные сети Техника и технология пищевых производств Молочная промышленность Сыроделие и маслоделие Science Evolution
Отправить рукопись
Сборник материалов I Международного конгресса
Название
Сборник материалов I Международного конгресса "Hовейшие достижения в области медицины, здравоохранения и здоровьесберегающих технологий"
ISBN
978-5-8353-2982-3 (print)
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC
Статус
ОПЫТ РАЗРАБОТКИ И ИССЛЕДОВАНИЯ АЛКОГОЛЬНОЙ ПРОДУКЦИИ СО СНИЖЕННЫМ ТОКСИЧЕСКИМ ПОТЕНЦИАЛОМ
С. 4–7
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-1
МЕТОД ИОННОЙ ХРОМАТОГРАФИИ И ЕГО ПРАКТИЧЕСКОЕ ПРИМЕНЕНИЕ В КОНТРОЛЕ КАЧЕСТВА ДИСТИЛЛИРОВАННЫХ НАПИТКОВ
С. 8–10
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-2
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ДИЕТИЧЕСКИХ КОТЛЕТ С ПИЩЕВЫМИ ВОЛОКНАМИ
С. 11–13
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-3
ФОРМИРОВАНИЕ ТРЕБОВАНИЙ К СОСТАВУ И ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИМ ПОКАЗАТЕЛЯМ ЛАКТОЗОСОДЕРЖАЩЕГО СЫРЬЯ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КОНЦЕНТРАТОВ ЛАКТУЛОЗЫ
С. 14–17
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-4
РАЗРАБОТКА БИОТЕХНОЛОГИИ МОЛОЧНОГО ПРОДУКТА ДЛЯ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОГО ПИТАНИЯ
С. 18–21
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-5
АНАЛИЗ СИСТЕМЫ ОРГАНИЗАЦИИ ШКОЛЬНОГО ПИТАНИЯ В КЕМЕРОВСКОМ МУНИЦИПАЛЬНОМ ОКРУГЕ
С. 22–24
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-6
ИЗМЕНЕНИЕ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ЖИЗНЕСПОСОБНОСТИ DROSOPHILA MELANOGASTER ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ ЭКСТРАКТОВ ПРЕДСТАВИТЕЛЕЙ РОДА MONARDA ОТНОСИТЕЛЬНО ВОЗДЕЙСТВИЯ ПРОТИВООПУХОЛЕВЫМИ ПРЕПАРАТАМИ
С. 25–26
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-7
ВЛИЯНИЕ ПОЛИМОРФИЗМА ГЕНАMTHFRС677Т НА МОРФОФУНКЦИОНАЛЬНОЕ СОСТОЯНИЕ ЛИМФОЦИТОВ ПРИ НАРКОТИЧЕСКОЙ ИНТОКСИКАЦИИ
С. 27–29
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-8
ФИТОХИМИЧЕСКОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ ВЕРЕСКА ОБЫКНОВЕННОГО CALLUNA VULGARIS, ПРОИЗРАСТАЮЩЕГО НА ТЕРРИТОРИИ КАЛИНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ
С. 30–33
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-9
ИЗУЧЕНИЕ АНТИОКСИДАНТНОГО ПОТЕНЦИАЛА 3,4- ДИГИДРОКСИБЕНЗОЙНОЙ И ГАЛЛОВОЙ КИСЛОТ, ВЫДЕЛЕННЫХ ИЗ КОПЕЕЧНИКА ЗАБЫТОГО HEDYSARUM NEGLECTUM
С. 34–36
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-10
ПОДБОР РАЦИОНАЛЬНЫХ ПАРАМЕТРОВ РАСПЫЛИТЕЛЬНОГО ВЫСУШИВАНИЯ ПРОДУКТА НА ОСНОВЕ МОЛОКА И МЁДА
С. 37–39
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-11
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЭКСТРАКТА ШЛЕМНИКА ОБЫКНОВЕННОГО ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ОБОГАЩЕННОГО ТВОРОЖНОГО ПРОДУКТА
С. 40–42
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-12
ПОДБОР КОМПОНЕНТОВ ДЛЯ СОЗДАНИЯ КОМПЛЕКСНОГО НОСИТЕЛЯ В СОРБЦИОННОЙ ИММОБИЛИЗАЦИИ МИКРОЭЛЕМЕНТОВ
С. 43–45
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-13
ВЛИЯНИЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ЭНТЕРАЛЬНОГО ПИТАНИЯ В ПЕРИОПЕРАЦИОННОМ ПЕРИОДЕ У КАРДИОХИРУРГИЧЕСКИХ ПАЦИЕНТОВ
С. 46–47
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-14
СОВРЕМЕННЫЕ АСПЕКТЫ ПРИМЕНЕНИЯ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ДОБАВОК
С. 48–51
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-15
ХРОНОНУТРИЦИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ПИЩЕВОГО СТАТУСА ПРИ СМЕННОЙ РАБОТЕ СТУДЕНТОВ
С. 52–54
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-16
ПОЛИМОРФИЗМ ГЕНОВ ИММУННОГО ОТВЕТА И РИСК РАКА ЛЁГКОГО У НЕКУРЯЩИХ ЖИТЕЛЕЙ КУЗБАССА
С. 55–57
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-17
ПОЛУЧЕНИЕ ПРЕБИОТИЧЕСКИХ ВЕЩЕСТВ ГАЛАКТООЛИГОСАХАРИДОВ ДЛЯ МОЛОЧНЫХ НАПИТКОВ
С. 58–60
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-18
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ПРОИЗВОДСТВА РАСТИТЕЛЬНОГО МОЛОКА
С. 61–62
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-19
КОМПЛЕКСНАЯ ПРОГРАММА ПРОГНОЗИРОВАНИЯ РИСКА РАЗВИТИЯ РАКА ЛЕГКОГО У РАБОЧИХ УГОЛЬНЫХ ШАХТ КУЗБАССА
С. 63–66
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-20
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПРОИЗВОДСТВА И АССОРТИМЕНТ БЕЗЛАКТОЗНЫХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
С. 67–71
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-21
ВЛИЯНИЕ ГЕНЕТИЧЕСКИХ ОСОБЕННОСТЕЙ НА РАЗВИТИЕ АТЕРОСКЛЕРОЗА
С. 72–75
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-22
ПЕРСОНАЛИЗИРОВАННОЕ ПИТАНИЕ ДЛЯ ПРОФИЛАКТИКИ АТЕРОСКЛЕРОЗА (РОЛЬ МИКРОБИОТЫ ЖКТ)
С. 76–79
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-23
ФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ ТВОРОЖНЫЙ ПРОДУКТ С ДОБАВЛЕНИЕМ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ
С. 80–82
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-24
ПЕПТИДЫ И ГИДРОКОЛЛОИДЫ КАК ФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ ИНГРЕДИЕНТ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ
С. 83–84
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-25
АКТУАЛЬНОСТЬ РАЗРАБОТКИ КОМПЛЕКСНОЙ РЕСУРСОСБЕРЕГАЮЩЕЙ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ЖЕЛАТИНА И ВЫСОКОБЕЛКОВЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ ИЗ ВТОРИЧНЫХ СЫРЬЕВЫХ РЕСУРСОВ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ
С. 85–86
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-26
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПЕПТИДОВ И ГИДРОКОЛЛОИДОВ В ПРОИЗВОДСТВЕ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
С. 87–89
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-27
ИССЛЕДОВАНИЕ ФЕРМЕНТАЦИИ МОЛОЧНЫХ ПИЩЕВЫХ СИСТЕМ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ТВОРОЖНОГО ПРОДУКТА
С. 90–93
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-28
ПОЛНОГЕНОМНЫЙ АНАЛИЗ ОПУХОЛИ МОЛОЧНОЙ ЖЕЛЕЗЫ С ТРОЙНЫМ НЕГАТИВНЫМ ФЕНОТИПОМ
С. 94–95
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-29
ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ МЯТЫ ПЕРЕЧНОЙ (M. PIPERITA) В ПРОДУКТАХ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОГО ПИТАНИЯ
С. 96–100
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-30
ВЛИЯНИЕ УСЛОВИЙ ДЕФРОСТАЦИИ НА КАЧЕСТВО СОКА ЖИМОЛОСТИ ГОЛУБОЙ
С. 101–102
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-31
НАУЧНЫЕ И ПРАКТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ РАЗРАБОТКИ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ ДЛЯ РАБОТНИКОВ ХИМИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
С. 103–105
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-32
ОСНОВНЫЕ ПОДХОДЫ К РАЗРАБОТКЕ МЯСНОГО ПРОДУКТА ГЕРОДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ
С. 106–108
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-33
АНТИОКИСЛИТЕЛЬНАЯ АКТИВНОСТЬ ПЧЕЛИНОГО МЕДА И ПРОПОЛИСА В МЯСНЫХ СИСТЕМАХ
С. 109–112
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-34
РАЗВИТИЕ ДИАБЕТИЧЕСКОГО МАКУЛЯРНОГО ОТЕКА У БЕРЕМЕННЫХ ПАЦИЕНТОК С САХАРНЫМ ДИАБЕТОМ 1 ТИПА: РИСКИ РАЗВИТИЯ И МЕТОДЫ ЛЕЧЕНИЯ
С. 113–115
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-35
ИЗУЧЕНИЕ ФРАКЦИОННОГО СОСТАВА БЕЛКОВ В МОЛОЧНО-БЕЛКОВЫХ КОНЦЕНТРАТАХ
С. 116–118
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-36
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ РАЗРАБОТКИ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ, ОТВЕЧАЮЩИХ ПРИНЦИПАМ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ
С. 119–124
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-37
ЗНАЧЕНИЕ ПОЛИМОРФИЗМА ГЕНА CYP2D6 ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ РИСКА РАЗВИТИЯ РАКА МОЛОЧНОЙ ЖЕЛЕЗЫ
С. 125–127
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-38
МЕХАНИЗМЫ ДЕДИФФЕРЕНЦИРОВКИ НЕСТВОЛОВЫХ КЛЕТОК РАКА МОЛОЧНОЙ ЖЕЛЕЗЫ ДО СТВОЛОВЫХ
С. 128–130
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-39
НЕКОТОРЫЕ АСПЕКТЫ РАЗРАБОТКИ ФЕРМЕНТИРОВАННЫХ НАПИТКОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ
С. 131–132
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-40
СОЗДАНИЕ РОССИЙСКИХ ВЫСОКОТЕХНОЛОГИЧНЫХ ПРОИЗВОДСТВ ЛАКТОЗЫ И ЛАКТУЛОЗЫ ДЛЯ ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЯ В МЕДИЦИНЕ, ВЕТЕРИНАРИИ, ДЕТСКОМ И ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОМ ПИТАНИИ
С. 133–136
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-41
ПРЕДИКТИВНАЯ И ПРОГНОСТИЧЕСКАЯ ЗНАЧИМОСТЬ ЭКСПРЕССИИ И АБЕРРАЦИЙ ЧИСЛА КОПИЙ ДНК ГЕНОВ ХИМИОЧУВСТВИТЕЛЬНОСТИ У БОЛЬНЫХ РАКОМ МОЛОЧНОЙ ЖЕЛЕЗЫ
С. 137–138
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-42
ИЗУЧЕНИЕ ПЕРСПЕКТИВЫ ПРИМЕНЕНИЯ МИКРОЗЕЛЕНИ ДЛЯ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОГО ПИТАНИЯ
С. 139–141
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-43
ОСНОВА МОЛЕКУЛЯРНО-ГЕНЕТИЧЕСКОЙ КЛАССИФИКАЦИИ ОПУХОЛИ МОЛОЧНОЙ ЖЕЛЕЗЫ С ТРОЙНЫМ НЕГАТИВНЫМ ФЕНОТИПОМ
С. 142–144
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-44
ИССЛЕДОВАНИЕ АССОЦИАЦИЙ ПОЛИМОРФНОГО ЛОКУСА ГЕНА NFKB1 -94I/D С ЭФФЕКТИВНОСТЬЮ ТЕРАПИИ МЕТОРЕКСАТОМ В ГРУППЕ БОЛЬНЫХ С РФ-НЕГАТИВНОЙ ПОЛИАРТИКУЛЯРНОЙ ФОРМОЙ ЮВЕНИЛЬНОГО АРТРИТА
С. 145–147
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-45
ОЦЕНКА ПЕРСПЕКТИВ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ НУТРИЕНТНОГО ПРОФИЛИРОВАНИЯ ПРИ РАЗРАБОТКЕ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ РАЦИОНОВ ПИТАНИЯ
С. 148–150
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-46
ЗНАЧЕНИЕ МАССОВОЙ ДОЛИ ЖИРА МОЛОКА В ПРОИЗВОДСТВЕ СЫРА
С. 151–154
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-47
СЫР, КАК ПРОФИЛАКТИКА БЕЛКОВО-ЭНЕРГЕТИЧЕСКОЙ НЕДОСТАТОЧНОСТИ
С. 155–157
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-48
ИССЛЕДОВАНИЕ И РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ БЕЛКОВОГО ГИДРОЛИЗАТА В КАЧЕСТВЕ ОСНОВЫ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОТЕИНОВЫХ КОКТЕЙЛЕЙ
С. 158–160
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-49
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРИЕМЫ, НАПРАВЛЕННЫЕ НА СОХРАНЕНИЕ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ВИНОГРАДНОГО СОКА
С. 161–162
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-50
ПРИМЕНЕНИЕ РАПЫ ПРИ ПОЛУЧЕНИИ РЖАНОГО СОЛОДА
С. 163–164
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-51
ИССЛЕДОВАНИЕ ПЕНООБРАЗУЮЩИХ СВОЙСТВ АКВАФАБЫ
С. 165–168
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-52
ЛАКТАЗНАЯ НЕДОСТАТОЧНОСТЬ В РОССИИ: МУЛЬТИЭТНИЧЕСКОЕ ГЕНЕТИЧЕСКОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ
С. 169–171
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-53
СОВРЕМЕННАЯ ОЦЕНКА ARTHROSPIRA КАК ИСТОЧНИКА ПИЩЕВЫХ И БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ
С. 172–174
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-54
АНАЛИЗ И ПЕРСПЕКТИВЫ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
С. 175–177
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-55
ПРИМЕНЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ВОЛОКОН ПРИ ОБОГАЩЕНИИ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ
С. 178–180
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-56
АКТУАЛЬНОСТЬ ПОЯВЛЕНИЯ РАСТИТЕЛЬНОГО АНАЛОГА МЯСА
С. 181–183
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-57
ИССЛЕДОВАНИЕ И РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ЗАМОРОЖЕННОГО БИОДЕСЕРТА С ЗАДАННЫМ СОСТАВОМ И СВОЙСТВАМИ
С. 184–187
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-58
ХАРАКТЕРИСТИКА НЕТРАДИЦИОННОГО СЫРЬЯ, ПОВЫШАЮЩЕГО ПИЩЕВУЮ ЦЕННОСТЬ ХЛЕБА
С. 188–190
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-59
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ ДЛЯ РАЗРАБОТКИ БИОТЕХНОЛОГИИ ПИЩЕВОЙ ДОБАВКИ СОДЕРЖАЩЕЙ ПРИРОДНЫЕ БАВ
С. 191–194
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-60
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ КОНЦЕНТРАТА МОЛОЧНЫХ БЕЛКОВ В ТЕХНОЛОГИИ СЫРА С ВЫСОКОЙ ТЕМПЕРАТУРОЙ ВТОРОГО НАГРЕВАНИЯ
С. 195–198
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-61
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ В КАЧЕСТВЕ ИСТОЧНИКА РЕТИНОЛА В ПРОИЗВОДСТВЕ ПРОДУКЦИИ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОГО ПИТАНИЯ
С. 199–201
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-62
ЭТИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ БИОТЕХНОЛОГИЙ В СУДОПРОИЗВОДСТВЕ
С. 202–204
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-63
БИОРАЗЛАГАЕМАЯ УПАКОВКА В СОВРЕМЕННОМ МИРЕ
С. 205–208
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-64
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ В ТЕХНОЛОГИИ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ
С. 209–212
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-65
ОБОСНОВАНИЕ НОРМ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК ДЛЯ ПРОДУКЦИИ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ
С. 213–216
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-66
ПРИМЕНЕНИЕ МЕТОДА ОПРЕДЕЛЕНИЯ ЦЕНОВОГО КОЭФФИЦИЕНТА ПОЛЕЗНОСТИ ПРИ РАЗРАБОТКЕ ПРОДУКЦИИ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОГО ПИТАНИЯ
С. 217–219
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-67
ПРАКТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ РАЗРАБОТКИ БИСКВИТА ДЛЯ РУЛЕТА С ЦЕЛЬЮ РАСШИРЕНИЯ АССОРТИМЕНТА ПРОДУКЦИИ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОГО ПИТАНИЯ
С. 220–222
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-68
БЕЗВАКУУМНАЯ СУШКА МОЛОЧНО-БЕЛКОВЫХ КОНЦЕНТРАТОВ
С. 223–226
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-69
ПОДБОР ПАРАМЕТРОВ ЭКСТРАКЦИИ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ, ОБЛАДАЮЩИХ АНТИОКСИДАНТНЫМИ СВОЙСТВАМИ, ИЗ КОРНЯ ВАЛЕРИАНЫ ЛЕКАРСТВЕННОЙ (Valeriana officinalis L.)
С. 227–230
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-70
БИОЛОГИЧЕСКИЕ ЭФФЕКТЫ И ФРАКЦИОННЫЙ СОСТАВ УГОЛЬНОПОРОДНЫХ ПЫЛЕВЫХ ЧАСТИЦ
С. 231–234
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-71
ЭТИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ РАЗВИТИЯ ГЕНЕТИЧЕСКИХ ТЕХНОЛОГИЙ
С. 235–236
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-72
ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ НА ОСНОВЕ ПЕРМЕАТА МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ
С. 237–239
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-73
ПРИМЕНЕНИЕ ФЕРМЕНТОВ, ПРОДУЦИРУЕМЫХ МИКРООРГАНИЗМАМИ В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
С. 240–242
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-74
ПРИМЕНЕНИЕ КОЛЛАГЕНОВЫХ СТРУКТУР В ПРОДУКТАХ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ
С. 243–245
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-75
ПРИМЕНЕНИЕ ХИТОЗАНА И ЭКСТРАКТОВ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ В ТЕХНОЛОГИИ ФЕРМЕНТИРОВАННЫХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
С. 246–249
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-76
ФИТОХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ЭКСТРАКТА РАСТЕНИЯ AMELANCHIER OVALIS, ПРОИЗРАСТАЮЩЕГО НА ТЕРРИТОРИИ СИБИРСКОГО ФЕДЕРАЛЬНОГО ОКРУГА
С. 250–253
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-77
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ СУММЫ ТРИТЕРПЕНОВЫХ ГЛИКОЗИДОВ – ЦЕННЫХ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ ИЗ ДАЛЬНЕВОСТОЧНОГО ТРЕАНГА Apostichopus japonicus
С. 254–256
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-78
ОЦЕНКА ПОВЕДЕНЧЕСКИХ ФАКТОРОВ РИСКА КАК СПОСОБ ПРОЕКТИРОВАНИЯ НОВОЙ ПРОДУКЦИИ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОГО ПИТАНИЯ
С. 257–259
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-79
К ВОПРОСУ О ВКЛАДЕ НЕКОТОРЫХ ЦИТОКИНОВ В СТАНОВЛЕНИЕ И РАЗВИТИЕ АУТОИММУННЫХ ТИРЕОПАТИЙ
С. 260–260
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-80
СПОСОБЫ МОДИФИКАЦИИ КРАХМАЛОВ ДЛЯ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
С. 261–263
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-81
ОЦЕНКА СТАБИЛЬНОСТИ ГЕНОМА У РАБОЧИХ УГОЛЬНЫХ ТЕПЛОЭЛЕКТРОСТАНЦИЙ КУЗБАССА С ПОМОЩЬЮ МИКРОЯДЕРНОГО ТЕСТА В ЛИМФОЦИТАХ КРОВИ
С. 264–266
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-82
ПЕРСПЕКТИВЫ ПРИМЕНЕНИЯ И РАЗРАБОТКИ ВАКУУМНОЙ СУШИЛКИ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ СУХИХ БЕЛКОВЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ
С. 267–268
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-83
ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЦЕЛЕСООБРАЗНОСТЬ РАСШИРЕНИЯ АССОРТИМЕНТА БЛЮД СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОГО НАЗНАЧЕНИЯ ДЛЯ ШКОЛЬНОГО ПИТАНИЯ
С. 269–271
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-84
ПОДГОТОВКА СПЕЦИАЛИСТОВ НОВОГО ПОКОЛЕНИЯ ДЛЯ СФЕРЫ ПИТАНИЯ
С. 272–275
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-85
ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ ПРИ ПРОВЕДЕНИИ МАССОВЫХ СПОРТИВНЫХ МЕРОПРИЯТИЙ
С. 276–278
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-86
ВЛИЯНИЕ ФАКТОРОВ НА ИННОВАЦИОННОЕ РАЗВИТИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ ВЫПУСКАЮЩИХ ПИЩЕВУЮ ПРОДУКЦИЮ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОГО НАЗНАЧЕНИЯ
С. 279–282
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-87
ВЛИЯНИЕ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ СОЕДИНЕНИЙ ЖЕНЬШЕНЯ НАСТОЯЩЕГО (PANAX GINSENG) НА РОСТ ДРОЖЖЕВЫХ КЛЕТОК
С. 283–285
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-88
ИССЛЕДОВАНИЕ И РАЗРАБОТКА ПРОБИОТИЧЕСКИХ БАД НА ОСНОВЕ МЕТАБОЛИТОВ БАКТЕРИЙ BIFIDOBACTERIUM И LACTOBACILLUS
С. 286–289
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-89
СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ КВАСА ПОСРЕДСТВОМ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ СУХИХ ДРОЖЖЕЙ
С. 290–292
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-90
ПРИМЕНЕНИЕ МИНЕРАЛЬНОГО ОБОГАТИТЕЛЯ ИЗ ЯИЧНОЙ СКОРЛУПЫ ДЛЯ ВАРЕНЫХ КОЛБАС
С. 293–295
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-91
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ УВЕЛИЧЕНИЯ СРОКА ГОДНОСТИ ПРЯНИКОВ
С. 296–297
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-92
ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗРАБОТКИ НОВЫХ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ С ИММУНОКОРРЕКТИРУЮЩИМИ СВОЙСТВАМИ
С. 298–300
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-93
МОДЕЛЬ ВЫРАЩИВАНИЯ БЕЛЫХ ГРИБОВ В ИСКУССТВЕННЫХ УСЛОВИЯХ
С. 301–304
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-94
МОДЕЛИРОВАНИЕ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ С ДОБАВКОЙ ГРИБНОГО ПОРОШКА «РЕЙШИ»
С. 305–308
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-95
ПРОЦЕСС МОДЕЛИРОВАНИЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ С ДОБАВКОЙ ГРИБНОГО ПОРОШКА «ГРИФОЛА КУРЧАВАЯ»
С. 309–312
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-96
ХАРАКТЕРИСТИКА ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ РАБОЧИХ УГОЛЬНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ КУЗБАССА
С. 313–315
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-97
ГЛУБОКАЯ ДВУХСТОРОННЯЯ НЕЙРОСТИМУЛЯЦИЯ (DBS GPI) КАК ЭФФЕКТИВНЫЙ МЕТОД ЛЕЧЕНИЯ ЛЕВОДОПАИНДУЦИРОВАННЫХ ДИСКИНЕЗИЙ ПИКА ДОЗЫ ПРИ БОЛЕЗНИ ПАРКИНСОНА. ОБЗОР КЛИНИЧЕСКОГО СЛУЧАЯ
С. 316–317
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-98
ЭТНИЧЕСКИЕ РАЗЛИЧИЯ ДЛИНЫ CAG-ПОВТОРОВ В ГЕНЕ АНДРОГЕНОВОГО РЕЦЕПТОРА И УРОВНЯ ТЕСТОСТЕРОНА У МОЛОДЫХ МУЖЧИН СИБИРСКОГО РЕГИОНА РОССИИ
С. 318–321
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-99
НЕКОТОРЫЕ БИОХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КРОВИ БАРАНОВ ПРИ ИХ ПОДГОТОВКЕ К СЛУЧНОМУ СЕЗОНУ СРЕДСТВАМИ НЕГОРМОНАЛЬНОЙ СТИМУЛЯЦИИ
С. 322–324
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-100
СОЦИАЛЬНЫЕ ИННОВАЦИИ - МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ С ПОНИЖЕННЫМ СОДЕРЖАНИЕМ НАТРИЯ
С. 325–327
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-101
БАРЬЕРЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ СОЗДАНИЯ ЗДОРОВЫХ МЯСНЫХ СНЕКОВ
С. 328–330
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-102
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРИРОДНОГО ИСТОЧНИКА САХАРА В ТЕХНОЛОГИИ КВАСА
С. 331–334
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-103
РЕДАКТИРОВАНИЕ ГЕНОМА ЧЕЛОВЕКА – ПРАВОВЫЕ АСПЕКТЫ КЛИНИЧЕСКОГО ПРИМЕНЕНИЯ
С. 335–338
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-104
ОПРЕДЕЛЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ ПОЛИФЕНОЛОВ И АНТИОКСИДАНТНОЙ АКТИВНОСТИ В НАПИТКАХ НА ОСНОВЕ ЧАЙНОГО ГРИБА С ДОБАВЛЕНИЕМ ЭКСТРАКТОВ ДУШИСТЫХ ТРАВ РАЗЛИЧНОЙ КОНЦЕНТРАЦИИ
С. 339–342
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-105
СОВРЕМЕННЫЕ АСПЕКТЫ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОГО ПИТАНИЯ ДЛЯ СПОРСТМЕНОВ
С. 343–345
DOI: https://doi.org/10.21603/conferencearticle_63edabf0728be7.06738601
РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИЙ ТВОРОЖНЫХ ПИЩЕВЫХ СИСТЕМ НА ОСНОВЕ РАСТИТЕЛЬНЫХ БИОКОРРЕКТОРОВ
С. 346–348
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-107
РАЗРАБОТКА ЗДОРОВЬЕСБЕРЕГАЮЩИХ БИОТЕХНОЛОГИЙ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ ПРОДУКТОВ: ПАРАДИГМЫ ПРИОРИТЕТНЫХ РЕШЕНИЙ
С. 349–352
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-108
ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗРАБОТКИ БИОПЕСТИЦИДОВ НА ОСНОВЕ ЭНДОФИТНЫХ МИКРООРГАНИЗМОВ ТЕХНОГЕННЫХ ПОЧВ
С. 353–355
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-109
ПРОЕКТИРОВАНИЕ КОМПЛЕКСНЫХ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК НА ОСНОВЕ ПОЛИФЕНОЛЬНЫХ СОЕДИНЕНИЙ, ПОЛУЧЕННЫХ ИЗ КАЛЛУСНЫХ КУЛЬТУР VACCINIUM VITIS-IDAEA МЕТОДОМ IN VITRO
С. 356–358
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-110
МОДЕЛИРОВАНИЕ РАБОТЫ АППАРАТА ТЕРМИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКИ МОЛОЧНОГО СЫРЬЯ С ИНДУКЦИОННЫМ НАГРЕВОМ
С. 359–361
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-111
СЛУЧАЙ ПРЕИМПЛАНТАЦИОННОГО ГЕНЕТИЧЕСКОГО ТЕСТИРОВАНИЯ ДЛЯ СЕМЕЙНОЙ ПАРЫ, В КОТОРОЙ ОБА СУПРУГА - НОСИТЕЛИ АУТОСОМНЫХ РЕЦИПРОКНЫХ ТРАНЛОКАЦИЙ
С. 362–364
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-112
РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ИНАКТИВАЦИИ ЗЕРНА СОИ ОТ ИНГИБИТОРОВ ТРИПСИНА И УРЕАЗЫ ДЛЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
С. 365–368
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-113
ЭМУЛЬСИОННЫЕ ПРОБИОТИКИ В ТЕХНОЛОГИЯХ АЛИМЕНТАРНОЙ КОРРЕКЦИИ ФИЗИОЛОГИЧЕСКИХ СОСТОЯНИЙ ОРГАНИЗМА
С. 369–371
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-114
МЕТА-АНАЛИЗ СИСТЕМ ПОДДЕРЖКИ ПРИНЯТИЯ ВРАЧЕБНЫХ РЕШЕНИЙ НА ОСНОВЕ ФАРМАКОГЕНЕТИЧЕСКИХ МАРКЕРОВ
С. 372–373
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-115
ИНАКТИВАЦИЯ ДРОЖЖЕЙ ПУТЕМ УЛЬТРАЗВУКОВОЙ ОБРАБОТКИ
С. 374–376
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-116
ПЕРСОНАЛИЗИРОВАННАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ЛЕЧЕНИЯ ОНКОЛОГИЧЕСКИХ ЗАБОЛЕВАНИЙ «КАРАНАХАН» ИМЕЕТ ТРИ ВЕКТОРА ТЕРАПЕВТИЧЕСКОГО ВОЗДЕЙСТВИЯ
С. 377–380
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-117
БИОХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КРОВИ У БЕРЕМЕННЫХ ЖЕНЩИН В НОРМЕ И ПРИ ХРОМОСОМНОЙ ПАТОЛОГИИ ПЛОДА
С. 381–386
DOI: https://doi.org/10.21603/conferencearticle_63edabf15da447.93685177
ИНКАПСУЛИРОВАННЫЙ ГИДРОЛИЗАТ КОЛЛАГЕНА КАК КОМПОНЕНТ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ
С. 387–390
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-119
ОСОБЕННОСТИ КУЛЬТИВИРОВАНИЯ ДРОЖЖЕЙ В ПОДСЫРНОЙ СЫВОРОТКЕ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ БЕТА-ГАЛАКТОЗИДАЗ
С. 391–394
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-120
ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ РЖАНОЙ МУКИ И ИННОВАЦИОННЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ НА ОСНОВЕ ПРОРОЩЕННОГО ЗЕРНА РЖИ
С. 395–398
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-121
АССОЦИАЦИЯ RS1143634 С АУТОИММУННЫМИ ТИРЕПАТИЯМИ И РОЛЬ ИНТЕРЛЕЙКИНА-1Β В ИХ РАЗВИТИИ
С. 399–399
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-122
РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ МОЛОЧНОГО НАПИТКА НА ОСНОВЕ ВОССТАНОВЛЕННЫХ СИСТЕМ «СУХОЕ МОЛОКО – СУХАЯ МОЛОЧНАЯ СЫВОРОТКА» ОБОГАЩЕННОГО КОРНЕМ ИМБИРЯ
С. 400–402
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-123
ОБОСНОВАНИЕ ЦЕЛЕСООБРАЗНОСТИ ПРИМЕНЕНИЯ НОВОЙ БИОРАЗЛАГАМОЙ УПАКОВКИ ДЛЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
С. 403–406
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-124
ИЗУЧЕНИЕ ВЛИЯНИЯ ИМИТАЦИОННОГО ШПИКА НА КАЧЕСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПОЛУКОПЧЕНЫХ КОЛБАС
С. 407–410
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-125
РАЗРАБОТКА БЕЗГЛЮТЕНОВЫХ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ С ОПТИМАЛЬНЫМ СОСТАВОМ ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫХ ЖИРНЫХ КИСЛОТ
С. 411–414
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-126
КЛАД ПОЛИМОРФНЫХ ВАРИАНТОВ ГЕНОВ РЕПАРАЦИИ ДНК В ФОРМИРОВАНИЕ ИНДИВИДУАЛЬНОЙ ЧУВСТВИТЕЛЬНОСТИ К ВОЗДЕЙСТВИЮ НЕБЛАГОПРИЯТНЫХ ФАКТОРОВ СРЕДЫ. ЛИТЕРАТУРНЫЙ ОБЗОР
С. 415–417
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-127
ПЕРСПЕКТИВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ПЕРЕРАБОТКИ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ С ЦЕЛЬЮ ИЗВЛЕЧЕНИЯ ФИТОХИМИЧЕСКИХ СОЕДИНЕНИЙ ДЛЯ ПИЩЕВЫХ СИСТЕМ
С. 418–421
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-128
СПОСОБ УЛУЧШЕНИЯ ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИХ СВОЙСТВ НАПИТКА НА ОСНОВЕ КУЛЬТУРЫ MEDUSOMYCES GISEVII ПУТЕМ ДОБАВЛЕНИЯ ОТВАРА СОСНОВЫХ ШИШЕК
С. 422–425
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-129
БИОЭТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ВАКЦИНОМИКИ
С. 426–428
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-130
НОВЫЕ ПОДХОДЫ К ИСПОЛЬЗОВАНИЮ ПРОРОЩЕННОГО ЗЕРНА В ПИТАНИИ
С. 429–432
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-131
УРОВЕНЬ ХРОМОСОМНЫХ НАРУШЕНИЙ И ДОЗА АКТИВНЫХ РИБОСОМНЫХ ГЕНОВ У РАБОЧИХ УГОЛЬНЫХ ШАХТ
С. 433–436
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-132
ПЕПТИДЫ КАК ФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ ИНГРЕДИЕНТ ДЛЯ ПРОДУКТОВ ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО НАЗНАЧЕНИЯ
С. 437–440
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-133
РОЛЬ ГЕНА ADPRT 2285 A>G rs1136410 В ФОРМИРОВАНИИ ПРЕДРАСПОЛОЖЕННОСТИ К РАЗВИТИЮ РАКА МОЛОЧНОЙ ЖЕЛЕЗЫ
С. 441–442
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-134
НЕТРАДИЦИОННЫЕ ПУТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ОВОЩНЫХ ОТХОДОВ
С. 443–444
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-135
ИЗУЧЕНИЕ БИОСОВМЕСТИМОСТИ ПРОБИОТИЧЕСКИХ ШТАММОВ МИКРООГРАНИЗМОВ С ЦЕЛЬЮ СОЗДАНИЯ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНОЙ ДОБАВКИ К ПИЩЕ
С. 445–447
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-136
ИССЛЕДОВАНИЕ СОХРАНЯЕМОСТИ БАВ, ИНКАПСУЛИРОВАННЫХ В ЭМУЛЬСИОННЫЕ ПИЩЕВЫЕ СИСТЕМЫ
С. 448–451
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-137
ИССЛЕДОВАНИЕ АНТИОКСИДАНТНОЙ АКТИВНОСТИ МИКРОБИОТЫ ТЕХНОЗЕМОВ КУЗБАССА
С. 452–455
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-138
ПИЩЕВЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ ЛИПИДНОЙ ПРИРОДЫ С ВИТАМИНАМИ Д3 И К2, СТРУКТУРИРОВАННЫЕ МОНОЭФИРАМИ ПЧЕЛИНОГО ВОСКА
С. 456–458
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-139
ВЛИЯНИЕ ДЛИТЕЛЬНОСТИ ХРАНЕНИЯ ЗАМОРОЖЕННОГО СЫРЬЯ НА АНТИОКСИДАНТНУЮ АКТИВНОСТЬ СОКА LONICERA CAERULEA
С. 459–460
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-140
АНТИОКСИДАНТНАЯ АКТИВНОСТЬ ЭКСТРАКТОВ CHLORELLA VULGARIS
С. 461–463
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-141
МОЛЕКУЛЯРНО-ГЕНЕТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ СВОЙСТВ МОЛОКА, ИСПОЛЬЗУЕМОГО В ПРОИЗВОДСТВЕ СЫРА
С. 464–467
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-142
ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЭНДОГЕННЫХ МИКРООРГАНИЗМОВ ПРИРОДНЫХ ИСТОЧНИКОВ В КАЧЕСТВЕ ПРОДУЦЕНТОВ БИОПЕСТИЦИДОВ
С. 468–471
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-143
ПРОЕКТНОЕ САМОУПРАВЛЕНИЕ ВРАЧЕЙ В КУЗБАССЕ
С. 472–475
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-144
ИССЛЕДОВАНИЕ КАЧЕСТВА КОКТЕЙЛЯ МОЛОЧНОГО ВАНИЛЬНОГО ЙОДИРОВАННОГО
С. 476–478
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-145
ПРЕДИКТИВНАЯ И ПРОГНОСТИЧЕСКАЯ ЗНАЧИМОСТЬ МУТАЦИЙ ГЕНА PALB2 В ОПУХОЛИ МОЛОЧНОЙ ЖЕЛЕЗЫ
С. 479–482
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-146
МЕХАНИЗМЫ ВЫХОДА ИЗ РЕПЛИКАТИВНОГО СТАРЕНИЯ ДИФФЕРЕНЦИРОВАННЫХ ОПУХОЛЕВЫХ КЛЕТОК ПОСЛЕ ВОЗДЕЙСТВИЯ ХИМИОПРЕПАРАТОВ
С. 483–484
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-147
ПЕРСПЕКТИВЫ ПРИМЕНЕНИЯ ЧЕРНОПЛОДНОЙ РЯБИНЫ В ФУНКЦИОНАЛЬНОМ ПИТАНИИ
С. 485–488
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-148
ВЛИЯНИЕ ХЛОРАМФЕНИКОЛА НА КАЧЕСТВО КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
С. 489–491
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-149
ВКЛАД ГЕНЕТИЧЕСКИХ ПРЕДИКТОРОВ В ФОРМИРОВАНИЕ ДЕФИЦИТА ЗДОРОВЬЯ В ОТДЕЛЕННЫЙ ПЕРИОД ПОСЛЕ КАРДИОХИРУРГИЧЕСКОГО ЛЕЧЕНИЯ ВРОЖДЕННОГО ПОРОКА СЕРДЦА
С. 496–499
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-151
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПОЛУЧЕНИЯ БЕЗГЛЮТЕНОВЫХ ЗЕРНОВЫХ ПРОДУКТОВ НА ОСНОВЕ БИОКАТАЛИТИЧЕСКИХ И ГИДРОТЕРМОМЕХАНИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ
С. 500–503
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-152
ОПРЕДЕЛЕНИЕ БИОЛОГИЧЕСКОЙ АКТИВНОСТИ ШУНГИТА
С. 504–506
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-153
ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В ПРОИЗВОДСТВЕ СЫРОВ ТИПА ГАУДА
С. 507–510
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-154
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ РЕЗАЗУРИНОВОГО ТЕСТА ДЛЯ ОЦЕНКИ ВЫЖИВАЕМОСТИ КЛЕТОК MRC-5 ЭКСПОНИРОВАННЫХ УГОЛЬНО-ПОРОДНЫМИ ПЫЛЕВЫМИ ЧАСТИЦАМИ
С. 511–513
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-155
ИЗУЧЕНИЕ ВКЛАДА УНАСЛЕДОВАННЫХ ВАРИАНТОВ ГЕНОВ FTO (RS9939609) И ADRB3 (RS4994) В РИСК РАЗВИТИЯ ОЖИРЕНИЯ У ЖИТЕЛЕЙ КУЗБАССА
С. 514–516
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-156
КОГНИТИВНЫЕ НАРУШЕНИЯ ПРИ СОМАТИЧЕСКИХ ЗАБОЛЕВАНИЯХ: ЭТИОПАТОГЕНЕЗ, МЕТОДЫ ДИАГНОСТИКИ И ВОЗМОЖНОСТИ ПСИХОЛОГИЧЕСКОЙ КОРРЕКЦИИ
С. 517–519
DOI: https://doi.org/10.21603/-I-IC-157
Дата формирования
27.01.2023
Опубликовано
16.02.2023
Дата регистрации СМИ
16.02.2023
Авторских листов
1
Общее количество страниц
531
Отправить рукопись
© КемГУ, 1997–2025
Соглашение Политика защиты и обработки персональных данных Поддержка Powered by Editorum, 2026 Инструкции
Войти или Создать
* Забыли пароль?