01094naa#a2200217#i#450# RU\\bibl\92574 20241226205358.4 2074-9414 20241224b2024####ek#y0rusy0150####ca RUS RU Влияние молочных компонентов на реологические свойства пшеничного теста и оценка его пригодности для 3D-печати Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2024 9 с. Журнальная статья local Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63 RUS Мартеха Александр Николаевич Торопцев Василий Владимирович Каверина Юлия Евгеньевна Короткий Игорь Алексеевич jsocnet.ru