00863naa#a2200169#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046102000700087200025000094210010500344215001000449608004500459675012200504700005200626856001500678RU\\bibl\7067020241127012822.3##a1019-8946##a20231010b2023####ek#y0rusy0150####ca##aRU1#aВлияние гидролизата сывороточных белков на поверхностно- активные и пенообразующие свойства творожной сывороткиeЖурнальная статья1#aКемеровоcКемеровский государственный университетd2023##a2 с.##aЖурнальная статья2local##aСельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63#1aНовокшановаgАлла Львовна4#ajsocnet.ru