LDR 00801naa#a2200169#i#450#
001     RU\KEMEROVSKIY GOSUDARSTVENNYY UNIVERSITET\bibl\6a84bb1b94fbba14f7857a79
005     20260819161203.3
100 ## _a20150701b2015####ek#y0rusy0150####ca
101 0# _aENG
102 ## _aRU
200 1# _aINFLUENCE OF VACUUM-PULSE DRYING ON THE CONTENT  OF FREE AMINO ACIDS, TRYPSINE INHIBITOR ACTIVITY  AND COMPOSITION OF VOLATILE COMPONENTS OF MUSHROOMS
       _eЖурнальная статья
210 1# _aКемерово
       _cКемеровский государственный университет
       _d2015
215 ## _a5 с.
608 ## _aЖурнальная статья
       _2local
700 #1 _aЩеглова
       _gИрина Владимировна
700 #1 _aВерещагин
       _gАлександр Леонидович
856 4# _ajsocnet.ru
       _u