01308naa#a2200253#i#450# RU\\bibl\65608 20241124174044.7 2074-9414 20230623b2023####ek#y0rusy0150####ca RUS RU Изменение физико-химических и органолептических характеристик яблочного пюре при повышенных температурах хранения Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2023 12 с. Журнальная статья local Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63 Физика. 53 RUS Сергеев Андрей Иванович Калинина Ирина Георгиевна Шилкина Наталия Георгиевна Барашкова Ирина Ивановна Градова Маргарита Алексеевна Мотякин Михаил Викторович Иванов Виктор Борисович jsocnet.ru