01100naa#a2200217#i#450# RU\\bibl\53120 20241128001656.4 2074-9414 20221005b2022####ek#y0rusy0150####ca RUS RU Особенности получения и применения мицеллярного казеина в технологии молокоемких белковых продуктов Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2022 9 с. Журнальная статья local Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63 RUS Мельникова Елена Ивановна Станиславская Екатерина Борисовна Богданова Екатерина Викторовна Шабалова Екатерина Дмитриевна jsocnet.ru