LDR 00635naa#a2200169#i#450# 001 RU\\bibl\3343 005 20241122180739.5 011 ## _a2308-4057 100 ## _a20140923b2014####ek#y0rusy0150####ca 101 0# _aENG 102 ## _aRU 200 1# _aA Study of Properties of Structure-Stabilizing Agents for Products Based on Dairy Raw Materials _eЖурнальная статья 210 1# _aКемерово _cКемеровский государственный университет _d2014 215 ## _a9 с. 608 ## _aЖурнальная статья _2local 700 #1 _aКозлова _gОксана Васильевна 856 4# _ajsocnet.ru _u