00857naa#a2200217#i#450# RU\\bibl\29277 20241126153711.2 2308-4057 20191014b2019####ek#y0rusy0150####ca ENG RU Evaluation of rheological parameters of dough with ferrous lactate and ferrous gluconate Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2019 7 с. Журнальная статья local Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 ENG Codină Georgiana G. Ropciuc Sorina Voinea Andreea Dabija Adriana jsocnet.ru