LDR 01114naa#a2200193#i#450#
001     RU\\bibl\27646
005     20241126070026.2
011 ## _a2074-9414
100 ## _a20160630b2016####ek#y0rusy0150####ca
101 0# _aRUS
102 ## _aRU
200 1# _aРАЗРАБОТКА РАЦИОНАЛЬНЫХ УСЛОВИЙ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И ХРАНЕНИЯ КУЛИНАРНОГО ПОЛУФАБРИКАТА ВЫСОКОЙ СТЕПЕНИ ГОТОВНОСТИ ИЗ ФИЛЕ ЦЫПЛЕНКА-БРОЙЛЕРА
       _eЖурнальная статья
210 1# _aКемерово
       _cКемеровский государственный университет
       _d2016
215 ## _a7 с.
608 ## _aЖурнальная статья
       _2local
675 ## _a. 641.53.094
       _aХимическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66
       _aПрикладные науки. Общие вопросы. 60
       _zRUS
700 #1 _aАнистратова
       _gОксана Вячеславовна 
700 #1 _aСерпунина
       _gЛюбовь Тихоновна 
856 4# _ajsocnet.ru
       _u