LDR 01145naa#a2200205#i#450#
001     RU\\bibl\27571
005     20241227205809.5
011 ## _a2074-9414
100 ## _a20131225b2013####ek#y0rusy0150####ca
101 0# _aRUS
102 ## _aRU
200 1# _aВЛИЯНИЕ ФУНКЦИОНАЛЬНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ СВОЙСТВ ЗЕРНОВОГО КОМПОНЕНТА НА КАЧЕСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ТВОРОЖНОГО ПРОДУКТА
       _eЖурнальная статья
210 1# _aКемерово
       _cКемеровский государственный университет
       _d2013
215 ## _a3 с.
608 ## _aЖурнальная статья
       _2local
675 ## _a. 637.131.8 : 664
       _aХимическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66
       _aПрикладные науки. Общие вопросы. 60
       _zRUS
700 #1 _aРешетник
       _gЕкатерина Ивановна 
700 #1 _aМаксимюк
       _gВера Александровна 
700 #1 _aУточкина
       _gЕлена Александровна
856 4# _ajsocnet.ru
       _u