01209naa#a2200229#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046101000800087102000700095200017500102210010500277215001000382608004500392675026100437700005700698700005500755700005300810700005400863700004700917856001500964RU\\bibl\2757020241126063005.2##a2074-9414##a20131225b2013####ek#y0rusy0150####ca0#aRUS##aRU1#aИССЛЕДОВАНИЕ ТЕРМОКИСЛОТНОЙ КОАГУЛЯЦИИ МОЛОКА ТЕРМОГРАФИЧЕСКИМ МЕТОДОМeЖурнальная статья1#aКемеровоcКемеровский государственный университетd2013##a4 с.##aЖурнальная статья2local##aПродукты животноводства. 637aХимическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66aПрикладные науки. Общие вопросы. 60zRUS#1aОсинцевgАлексей Михайлович #1aБрагинскийgВладимир Ильич #1aЧеботаревgАндрей Львович #1aОсинцеваgМария Алексеевна#1aСырцеваgАнна Петровна 4#ajsocnet.ru