LDR 01073naa#a2200205#i#450#
001     RU\\bibl\27166
005     20241123062744.6
011 ## _a2074-9414
100 ## _a20170723b2017####ek#y0rusy0150####ca
101 0# _aRUS
102 ## _aRU
200 1# _aНОВЫЕ НАУКОЕМКИЕ ПРИЕМЫ ОЦЕНКИ РЕОЛОГИЧЕСКИХ СВОЙСТВ В СЫРОДЕЛИИ: ИЗУЧЕНИЕ ПРОЦЕССОВ СВЕРТЫВАНИЯ МОЛОКА И ФОРМИРОВАНИЯ СТРУКТУРЫ СГУСТКА
       _eЖурнальная статья
210 1# _aКемерово
       _cКемеровский государственный университет
       _d2017
215 ## _a6 с.
608 ## _aЖурнальная статья
       _2local
675 ## _a. 637.3
       _aХимическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66
       _aПрикладные науки. Общие вопросы. 60
       _zRUS
700 #1 _aМайоров
       _gА А
700 #1 _aСиденко
       _gЮ А
700 #1 _aМусина
       _gО Н
856 4# _ajsocnet.ru
       _u