LDR 00909naa#a2200181#i#450# 001 RU\\bibl\24219 005 20241101024102.5 011 ## _a2074-9414 100 ## _a20180627b2018####ek#y0rusy0150####ca 101 0# _aRUS 102 ## _aRU 200 1# _aИзучение влияния пектина на изменение вязкости и окраски напитков на основе натуральных красителей в процессе хранения _eЖурнальная статья 210 1# _aКемерово _cКемеровский государственный университет _d2018 215 ## _a8 с. 608 ## _aЖурнальная статья _2local 675 ## _aХимическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 _zRUS 700 #1 _aКукин _gМихаил Юрьевич 856 4# _ajsocnet.ru _u