00917naa#a2200193#i#450# RU\\bibl\122863 20260515163125.5 2073-4018 20260508b2026####ek#y0rusy0150####ca RUS RU Изучение процесса созревания нового вида сыра с высокой температурой второго нагревания Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2026 7 с. Журнальная статья local Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63 RUS Гаврилова Наталья Борисовна Копанева Надежда Борисовна jsocnet.ru