01046naa#a2200205#i#4500001001600000005001700016011001400033100004100047101000800088102000700096200024500103210010500348215001000453608004500463675012700508700006400635700006400699700006200763856001500825RU\\bibl\12051220260413193820.1##a1019-8946##a20260410b2026####ek#y0rusy0150####ca0#aRUS##aRU1#aОценка эффективности применения моностеаратов глицерина в производстве мороженого с высоким содержанием жираeЖурнальная статья1#aКемеровоcКемеровский государственный университетd2026##a5 с.##aЖурнальная статья2local##aСельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63zRUS#1aЛандиховскаяgАнна Валентиновна#1aТвороговаgАнтонина Анатольевна#1aЕрмоченковgДмитрий Максимович4#ajsocnet.ru