00756naa#a2200157#i#4500001001600000005001700016011001400033100004100047102000700088200020600095210010500301215001000406608004500416675012200461856001500583RU\\bibl\12050920260414002304.2##a1019-8946##a20260410b2026####ek#y0rusy0150####ca##aRU1#aЭмульгирующие соли в производстве плавленых сыров: от классических решений к трендам 2026 г.eЖурнальная статья1#aКемеровоcКемеровский государственный университетd2026##a1 с.##aЖурнальная статья2local##aСельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 634#ajsocnet.ru