01044naa#a2200205#i#4500001001600000005001700016011001400033100004100047101000800088102000700096200026700103210010500370215001000475608004500485675012700530700004800657700005000705700006800755856001500823RU\\bibl\11691420260318143331.3##a2073-4018##a20260312b2026####ek#y0rusy0150####ca0#aRUS##aRU1#aХранимоспособность безлактозного сыра с пропионовокислыми бактериями с чеддеризацией и термопластификацией сырной массыeЖурнальная статья1#aКемеровоcКемеровский государственный университетd2026##a8 с.##aЖурнальная статья2local##aСельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63zRUS#1aКупцоваgОльга Ивановна#1aИванцоваgАнна Антоновна#1aЕлисеенкоgЕлизавета Вячеславовна4#ajsocnet.ru