01291naa#a2200217#i#450# RU\\bibl\105013 20251206102801.6 2074-9414 20251010b2025####ek#y0rusy0150####ca RUS RU Современные биотехнологические решения в области использования молочнокислых бактерий для молочной промышленности: от селекции штаммов до пробиотических продуктов Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2025 9 с. Журнальная статья local Химическая технология. Химическая промышленность. Пищевая промышленность. Металлургия. Родственные отрасли. 66 RUS Кишилова Светлана Анатольевна Леонова Виктория Александровна Митрова Вера Анатольевна Рожкова Ирина Владимировна jsocnet.ru