LDR 01113naa#a2200217#i#450#
001     RU\\bibl\105001
005     20251209144921.2
011 ## _a2074-9414
100 ## _a20251010b2025####ek#y0rusy0150####ca
101 0# _aRUS
102 ## _aRU
200 1# _aОценка протеолитической активности применяемых в сыроделии лактобацилл
       _eЖурнальная статья
210 1# _aКемерово
       _cКемеровский государственный университет
       _d2025
215 ## _a11 с.
608 ## _aЖурнальная статья
       _2local
675 ## _aХимическая технология. Химическая промышленность. Пищевая промышленность. Металлургия. Родственные отрасли. 66
       _zRUS
700 #1 _aСорокина
       _gНинель Петровна
700 #1 _aЛепилкина
       _gОльга Валентиновна
700 #1 _aБруцкая
       _gАнастасия Леонидовна
700 #1 _aТопникова
       _gЕлена Васильевна
856 4# _ajsocnet.ru
       _u