01068naa#a2200193#i#4500001001600000005001700016011001400033100004100047101000800088102000700096200027100103210010500374215001100479608004500490675021400535700005800749700005200807856001500859RU\\bibl\10059720251211132420.4##a2074-9414##a20250623b2025####ek#y0rusy0150####ca0#aRUS##aRU1#aСравнение некоторых физико-химических показателей ряженок промышленного производства и лабораторного ряженкового продуктаeЖурнальная статья1#aКемеровоcКемеровский государственный университетd2025##a16 с.##aЖурнальная статья2local##aХимическая технология. Химическая промышленность. Пищевая промышленность. Металлургия. Родственные отрасли. 66zRUS#1aПодорожняяgИрина Викторовна#1aВетохинgСергей Сергеевич4#ajsocnet.ru