01174naa#a2200217#i#450# RU\\bibl\100502 20251210020221.3 2074-9414 20250623b2025####ek#y0rusy0150####ca RUS RU Получение белкового ингредиента с повышенной водоудерживающей способностью из подсолнечного шрота Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2025 11 с. Журнальная статья local Химическая технология. Химическая промышленность. Пищевая промышленность. Металлургия. Родственные отрасли. 66 RUS Крылова Ирина Владимировна Доморощенкова Мария Львовна Демьяненко Татьяна Федоровна Федоров Александр Валентинович jsocnet.ru