%0 Journal Article
%T Органолептическая оценка традиционных индийских десертов с добавлением сиропа агавы
%A Яргатти, Р..
%A Мулей, А..
%K Сироп агавы, индийские традиционные десерты, органолептическая оценка, анализ питательных свойств, разработка продуктов питания
%J Техника и технология пищевых производств
%D 2024
%N 54
%P 12
%I Кемеровский государственный университет