@article{Гниломедова2024мониторинг,
author={Гниломедова, Н.В. and Весютова, А.В. and Аникина, Н.С. and Ермихина, М.В. and Олейникова, В.А.},
title={Мониторинг подлинности и качества концентрированного виноградного сусла},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2024},
pages={794-806},
volume={54},
issue={4},
}