TY  JOUR
TI  Системный подход к обеспечению качества и безопасности пищевых продуктов на базе квалиметрии рисков
KW  пищевые продукты
KW  качество
KW  безопасность
KW  ХАССП
KW  производственный контроль
KW  квалиметрия
JO  Молочная промышленность
AU  Янковская, В.С.
AU  Дунченко, Н.И.
PY  2024
IS  0
PB  Кемеровский государственный университет