@article{Свириденко2024дрожжи,
author={Свириденко, Г.М. and Захарова, М.Б. and Волкова, Е.Е.},
title={Дрожжи – одна из причин появления пятен на поверхности сыров},
journal={Сыроделие и маслоделие},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2024},
pages={60-67},
volume={0},
issue={4},
}