@article{Никулин2024стабильность,
author={Никулин, И..},
title={Стабильность качества: эмульгаторы для производства спредов},
journal={Сыроделие и маслоделие},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2024},
pages={58-59},
volume={0},
issue={4},
}