@article{Стукачева2024идеальный,
author={Стукачева, О.Н.},
title={Идеальный сыр: факторы, определяющие качество},
journal={Сыроделие и маслоделие},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2024},
pages={56-57},
volume={0},
issue={4},
}