@article{Слепцова2026использование,
author={Слепцова, А.Г. and Елисеева, Л.И.},
title={Использование растительных добавок в производстве мягкого сыра},
journal={Сыроделие и маслоделие},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2026},
pages={77-82},
volume={},
issue={3},
}