TY  JOUR
TI  Глубокое фракционирование белков обезжиренного молока: перспективы и практическое применение
KW  
JO  Молочная промышленность
AU  Володин, Д.Н.
AU  Топалов, В.К.
AU  Куликова, И.К.
AU  Поверин, А.П.
AU  Семченко, А.А.
AU  Евдокимов, И.А.
AU  Сорокин, К.Ю.
PY  2025
IS  
PB  Кемеровский государственный университет