TY  JOUR
TI  Мембранное фракционирование обезжиренного молока: протеины нативного концентрата сывороточных белков
KW  
JO  Молочная промышленность
AU  Володин, Д.Н.
AU  Топалов, В.К.
AU  Куликова, И.К.
AU  Семченко, А.А.
AU  Евдокимов, И.А.
PY  2025
IS  
PB  Кемеровский государственный университет