TY  JOUR
TI  ФОРМИРОВАНИЕ КАЧЕСТВЕННЫХ ХАРАКТЕРИСТИК СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОГО ПРОДУКТА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ МЕСТНОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ
KW  Специализированное спортивное питание
KW  напитки для спортивного питания
KW  функциональная направленность
KW  удовлетворение суточной потребности
KW  регламентируемые показатели качества
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Тыщенко, Е..
AU  Титоренко, Е..
AU  Рогалевская, Н..
AU  Попова, Д..
PY  2014
IS  
PB  Кемеровский государственный университет