TY  JOUR
TI  ИССЛЕДОВАНИЕ ДИФФУЗИОННЫХ СВОЙСТВ  РЯБИНЫ ОБЫКНОВЕННОЙ (SORBUS AUCUPARIA L.)
KW  Влагопоглощение
KW  эквивалентный размер
KW  коэффициент диффузии
KW  экстрагирование.
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Потапов, А.Н.
AU  Иванец, Г.Е.
AU  Иванец, В.Н.
PY  2012
IS  27
PB  Кемеровский государственный университет