TY  JOUR
TI  ВЛИЯНИЕ КИСЛОТНОСТИ НА КАЧЕСТВО ВИН ИЗ ВИНОГРАДА ЗАГАДКА ШАРОВА
KW  Красные вина
KW  титруемая кислотность
KW  рН
KW  органические кислоты
KW  сепажная технология
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Шестернин, В..
AU  Рожнов, Е.Д.
AU  Севодин, В..
PY  2013
IS  31
PB  Кемеровский государственный университет