@article{Шестернин2013влияние,
author={Шестернин, В.. and Рожнов, Е.Д. and Севодин, В..},
title={ВЛИЯНИЕ КИСЛОТНОСТИ НА КАЧЕСТВО ВИН ИЗ ВИНОГРАДА ЗАГАДКА ШАРОВА},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2013},
pages={95-98},
volume={31},
issue={4},
}