%0 Journal Article
%T ФОРМИРОВАНИЕ И ОЦЕНКА ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ СВОЙСТВ ПАШТЕТОВ ИЗ ГИПОАЛЛЕРГЕННОГО СЫРЬЯ
%A Лях, В.А.
%A Федянина, Л..
%A Смертина, Е..
%K Конина, баранина, укроп, БАД «Полисорбовит», паштеты, гипоаллергенное сырье, Конина, баранина, укроп, БАД «Полисорбовит», паштеты, гипоаллергенное сырье
%J Техника и технология пищевых производств
%D 2016
%N 40
%P 6
%I Кемеровский государственный университет