%0 Journal Article
%T Влияние способа производства на показатели качества и хранимоспособность безлактозного сливочного масла
%A Топникова, Е.В.
%A Никитина, Ю.В.
%A Захарова, М.Б.
%K масло сливочное безлактозное, производство, хранение, качество, безопасность
%J Сыроделие и маслоделие
%D 2026
%N 0
%P 10
%I Кемеровский государственный университет