TY  JOUR
TI  Хранимоспособность сухого сливочного масла
KW  сухое масло
KW  сухой концентрат сливочного масла
KW  качество
KW  хранимоспособность
KW  дигидрокверцетин
KW  антиокислитель
JO  Сыроделие и маслоделие
AU  Дунаев, А.В.
AU  Афанасьева, А.А.
PY  2026
IS  0
PB  Кемеровский государственный университет