@article{Пирогова2026перспективы,
author={Пирогова, Е.Н. and Данилова, Е.С.},
title={Перспективы применения безлактозной пахты в технологии спредов},
journal={Молочная промышленность},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2026},
pages={70-77},
volume={},
issue={},
}