@article{Шохалов2026совершенствование,
author={Шохалов, В.А. and Гнездилова, А.И. and Шохалова, В.Н.},
title={Совершенствование процесса очистки творожной сыворотки в производстве молочного сахара},
journal={Молочная промышленность},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2026},
pages={30-34},
volume={},
issue={},
}