@article{Бутримова2025применение,
author={Бутримова, О.С. and Будкевич, Р.О.},
title={Применение микрокапсулированных пробиотиков в технологии мягкого сыра Фета},
journal={Сыроделие и маслоделие},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2025},
pages={59-63},
volume={0},
issue={4},
}