%0 Journal Article
%T Противофаговая эффективность биоцидов, применяемых на молочных заводах
%A Полянская, И.С.
%K Молочные продукты, молочнокислые бактерии, бактериофаги, биоциды, дезинфекция, надуксусная кислота, четвертичные аммониевые соединения, поливинилпирролидон-йод, УФ-обработка
%J Молочная промышленность
%D 2025
%N 0
%P 14
%I Кемеровский государственный университет