TY  JOUR
TI  Продукты углекислотной экстракции как биоактиваторы дрожжей Saccharomyces cerevisiae
KW  Флюидная СО2-экстракция
KW  химический состав
KW  биоактиваторы
KW  Saccharomyces cerevisiae
KW  Taraxacum officinale
KW  Trifolium pratense
KW  бродильная активность
KW  физиологические показатели
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Пермякова, Л.В.
AU  Рябоконева, Л.А.
AU  Сергеева, И.Ю.
AU  Лашицкий, С.С.
AU  Ли, Я..
AU  Хуан, Ю..
PY  2025
IS  55
PB  Кемеровский государственный университет