@article{Пермякова2025продукты,
author={Пермякова, Л.В. and Рябоконева, Л.А. and Сергеева, И.Ю. and Лашицкий, С.С. and Ли, Я.. and Хуан, Ю..},
title={Продукты углекислотной экстракции как биоактиваторы дрожжей Saccharomyces cerevisiae},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2025},
pages={607-623},
volume={55},
issue={3},
}