TY  JOUR
TI  Влияние состава питательной среды на продуктивность и физико-химические свойства бактериальной целлюлозы
KW  Бактериальная целлюлоза
KW  биосинтез
KW  источники углерода
KW  физико-химические свойства
KW  Acetobacterium xylinum
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Али, А..
AU  Кригер, О.В.
PY  2025
IS  55
PB  Кемеровский государственный университет