%0 Journal Article
%T Сравнительный анализ методов органолептической оценки при экспертных и потребительских дегустациях
%A Логинова, И.В.
%A Смыков, И.Т.
%A Мордвинова, В.А.
%A Делицкая, И.Н.
%A Топникова, Е.В.
%K сыр, вкус, запах, методы органолептической оценки, дескрипторы, статистика
%J Сыроделие и маслоделие
%D 2025
%N 0
%P 8
%I Кемеровский государственный университет