TY  JOUR
TI  Нативная сыворотка как сырье для получения биологически активных пептидов
KW  специализированное питание
KW  микрофильтрация
KW  обезжиренное молоко
KW  сыворотка
KW  гидролиз белка
KW  биологически активные пептиды
JO  Молочная промышленность
AU  Кузнецова, С.А.
AU  Мельникова, Е.И.
AU  Станиславская, Е.Б.
PY  2025
IS  0
PB  Кемеровский государственный университет