<!DOCTYPE article
PUBLIC "-//NLM//DTD JATS (Z39.96) Journal Publishing DTD v1.4 20190208//EN"
       "JATS-journalpublishing1.dtd">
<article xmlns:mml="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" article-type="research-article" dtd-version="1.4" xml:lang="en">
 <front>
  <journal-meta>
   <journal-id journal-id-type="publisher-id">Dairy industry</journal-id>
   <journal-title-group>
    <journal-title xml:lang="en">Dairy industry</journal-title>
    <trans-title-group xml:lang="ru">
     <trans-title>Молочная промышленность</trans-title>
    </trans-title-group>
   </journal-title-group>
   <issn publication-format="print">1019-8946</issn>
  </journal-meta>
  <article-meta>
   <article-id pub-id-type="publisher-id">73462</article-id>
   <article-id pub-id-type="doi">10.31515/1019-8946-2023-04-9-13</article-id>
   <article-categories>
    <subj-group subj-group-type="toc-heading" xml:lang="ru">
     <subject>Научная статья</subject>
    </subj-group>
    <subj-group subj-group-type="toc-heading" xml:lang="en">
     <subject>Research Article</subject>
    </subj-group>
    <subj-group>
     <subject>Научная статья</subject>
    </subj-group>
   </article-categories>
   <title-group>
    <article-title xml:lang="en">Privolzhsky Federal District — analysis of success factors in providing the raw material base of the dairy industry</article-title>
    <trans-title-group xml:lang="ru">
     <trans-title>Приволжский федеральный округ анализ факторов успеха в обеспечении сырьевой базы молочной отрасли</trans-title>
    </trans-title-group>
   </title-group>
   <contrib-group content-type="authors">
    <contrib contrib-type="author">
     <contrib-id contrib-id-type="orcid">https://orcid.org/0000-0001-6219-4363</contrib-id>
     <name-alternatives>
      <name xml:lang="ru">
       <surname>Сурай</surname>
       <given-names>Наталья Михайловна</given-names>
      </name>
      <name xml:lang="en">
       <surname>Suray</surname>
       <given-names>Natalya M.</given-names>
      </name>
     </name-alternatives>
     <email>suray.nm@rea.ru</email>
     <bio xml:lang="ru">
      <p>кандидат технических наук;</p>
     </bio>
     <bio xml:lang="en">
      <p>candidate of technical sciences;</p>
     </bio>
     <xref ref-type="aff" rid="aff-1"/>
    </contrib>
    <contrib contrib-type="author">
     <contrib-id contrib-id-type="orcid">https://orcid.org/0000-0003-0663-9262</contrib-id>
     <name-alternatives>
      <name xml:lang="ru">
       <surname>Терехова</surname>
       <given-names>Анна Александровна</given-names>
      </name>
      <name xml:lang="en">
       <surname>Terekhova</surname>
       <given-names>Anna A.</given-names>
      </name>
     </name-alternatives>
     <xref ref-type="aff" rid="aff-2"/>
    </contrib>
    <contrib contrib-type="author">
     <contrib-id contrib-id-type="orcid">https://orcid.org/0000-0001-8745-3181</contrib-id>
     <name-alternatives>
      <name xml:lang="ru">
       <surname>Таточенко</surname>
       <given-names>Александр Львович</given-names>
      </name>
      <name xml:lang="en">
       <surname>Tatochenko</surname>
       <given-names>Alexander L.</given-names>
      </name>
     </name-alternatives>
     <xref ref-type="aff" rid="aff-3"/>
    </contrib>
    <contrib contrib-type="author">
     <contrib-id contrib-id-type="orcid">https://orcid.org/0000-0002-4090-7577</contrib-id>
     <name-alternatives>
      <name xml:lang="ru">
       <surname>Теплая</surname>
       <given-names>Наила Алигасановна</given-names>
      </name>
      <name xml:lang="en">
       <surname>Teplaia</surname>
       <given-names>Naila A.</given-names>
      </name>
     </name-alternatives>
     <xref ref-type="aff" rid="aff-4"/>
    </contrib>
    <contrib contrib-type="author">
     <contrib-id contrib-id-type="orcid">https://orcid.org/0000-0002-9419-1906</contrib-id>
     <name-alternatives>
      <name xml:lang="ru">
       <surname>Михалев</surname>
       <given-names>Алексей Петрович</given-names>
      </name>
      <name xml:lang="en">
       <surname>Mikhalev</surname>
       <given-names>Alexey P.</given-names>
      </name>
     </name-alternatives>
     <bio xml:lang="ru">
      <p>кандидат химических наук;</p>
     </bio>
     <bio xml:lang="en">
      <p>candidate of chemical sciences;</p>
     </bio>
     <xref ref-type="aff" rid="aff-5"/>
    </contrib>
   </contrib-group>
   <aff-alternatives id="aff-1">
    <aff>
     <institution xml:lang="ru">Российский экономический университет им. Г. В. Плеханова</institution>
     <city>Москва</city>
     <country>Россия</country>
    </aff>
    <aff>
     <institution xml:lang="en">Plekhanov Russian University of Economics</institution>
     <city>Moscow</city>
     <country>Russian Federation</country>
    </aff>
   </aff-alternatives>
   <aff-alternatives id="aff-2">
    <aff>
     <institution xml:lang="ru">Московский государственный университет технологий и управления имени К. Г. Разумовского (Первый казачий университет)</institution>
     <city>Москва</city>
     <country>Россия</country>
    </aff>
    <aff>
     <institution xml:lang="en">K.G. Razumovsky Moscow State University of Technologies and Management (the First Cossack University)</institution>
     <city>Moscow</city>
     <country>Russian Federation</country>
    </aff>
   </aff-alternatives>
   <aff-alternatives id="aff-3">
    <aff>
     <institution xml:lang="ru">Институт государственного администрирования</institution>
     <city>Москва</city>
     <country>Россия</country>
    </aff>
    <aff>
     <institution xml:lang="en">Institute of Public Administration</institution>
     <city>Moscow</city>
     <country>Russian Federation</country>
    </aff>
   </aff-alternatives>
   <aff-alternatives id="aff-4">
    <aff>
     <institution xml:lang="ru">Московский государственный университет технологий и управления имени К. Г. Разумовского (Первый казачий университет)</institution>
     <city>Москва</city>
     <country>Россия</country>
    </aff>
    <aff>
     <institution xml:lang="en">K.G. Razumovsky Moscow State University of Technologies and Management (the First Cossack University)</institution>
     <city>Moscow</city>
     <country>Russian Federation</country>
    </aff>
   </aff-alternatives>
   <aff-alternatives id="aff-5">
    <aff>
     <institution xml:lang="ru">Московский государственный университет технологий и управления имени К. Г. Разумовского (ПКУ)</institution>
     <city>Москва</city>
     <country>Россия</country>
    </aff>
    <aff>
     <institution xml:lang="en">K.G. Razumovsky Moscow State University of Technologies and Management (the First Cossack University)</institution>
     <city>Moscow</city>
     <country>Russian Federation</country>
    </aff>
   </aff-alternatives>
   <pub-date publication-format="print" date-type="pub" iso-8601-date="2024-01-17T00:00:00+03:00">
    <day>17</day>
    <month>01</month>
    <year>2024</year>
   </pub-date>
   <pub-date publication-format="electronic" date-type="pub" iso-8601-date="2024-01-17T00:00:00+03:00">
    <day>17</day>
    <month>01</month>
    <year>2024</year>
   </pub-date>
   <issue>4</issue>
   <fpage>9</fpage>
   <lpage>13</lpage>
   <history>
    <date date-type="received" iso-8601-date="2023-05-26T00:00:00+03:00">
     <day>26</day>
     <month>05</month>
     <year>2023</year>
    </date>
    <date date-type="accepted" iso-8601-date="2023-05-26T00:00:00+03:00">
     <day>26</day>
     <month>05</month>
     <year>2023</year>
    </date>
   </history>
   <self-uri xlink:href="https://jsocnet.ru/en/nauka/article/73462/view">https://jsocnet.ru/en/nauka/article/73462/view</self-uri>
   <abstract xml:lang="ru">
    <p>Анализ состояния сырьевой базы молочной отрасли в федеральных округах показал устойчивое лидерство Приволжского округа, имеющего самые высокие показатели душевого производства и потребления. Рассмотрен комплекс показателей производства молока в субъектах федерации, расположенных на территории округа. Организация молочной отрасли в регионах не вписывается в единый шаблон, но в каждом субъекте имеет характерные особенности, проявляющиеся в том числе в приоритетном развитии хозяйств различных типов. На основе метода корреляционной матрицы выявлены факторы, в наибольшей степени влияющие на валовое производство молока в хозяйствах округа. Отечественная «молочная проблема» в существующем масштабе не может быть решена исключительно путем увеличения молочной продуктивности коров. Данные корреляционного анализа свидетельствуют, что фундаментом успеха региональных сельхозпроизводителей является политика сохранения поголовья молочного стада, обеспечиваемая адекватной господдержкой.</p>
   </abstract>
   <trans-abstract xml:lang="en">
    <p>Based on the analysis of the state of the raw material base of the dairy industry in the federal districts, the stable leadership of the Volga District (VFD), which has the highest rates of per capita production and consumption, has been revealed. The complex of the most important indicators of milk production in the subjects of the federation located on the territory of the Volga Federal District is considered. The organization of the dairy industry in the regions does not fit into a single pattern, but in each subject it has its own characteristics, which are manifested, among other things, in the priority development of farms of various types. Based on the correlation matrix method, the factors that have the most pronounced impact on the gross milk production in the district's farms were identified. The domestic «milk problem» on the current scale cannot be solved solely by increasing the milk productivity of cows. Correlation analysis data show that the foundation for the success of regional agricultural producers is the policy of preserving the livestock of the dairy herd, provided with adequate state support.</p>
   </trans-abstract>
   <kwd-group xml:lang="ru">
    <kwd>молоко</kwd>
    <kwd>производство</kwd>
    <kwd>потребление</kwd>
    <kwd>поголовье</kwd>
    <kwd>молочная продуктивность</kwd>
    <kwd>сельское население</kwd>
    <kwd>личные хозяйства</kwd>
    <kwd>господдержка</kwd>
    <kwd>корреляционная матрица</kwd>
   </kwd-group>
   <kwd-group xml:lang="en">
    <kwd>milk</kwd>
    <kwd>production</kwd>
    <kwd>consumption</kwd>
    <kwd>livestock</kwd>
    <kwd>milk productivity</kwd>
    <kwd>rural population</kwd>
    <kwd>private households</kwd>
    <kwd>state support</kwd>
    <kwd>correlation matrix</kwd>
   </kwd-group>
  </article-meta>
 </front>
 <body>
  <p></p>
 </body>
 <back>
  <ref-list>
   <ref id="B1">
    <label>1.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Как развивалась молочная отрасль в 2022 году [Электронный ресурс]. - Режим доступа: https://milknews.ru / longridy / Kak-razvivalas-molochnaja-otrasl-v-2022. html?ysclid=leednhb6oa30053404</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Kak razvivalas' molochnaya otrasl' v 2022 godu [Elektronnyy resurs]. - Rezhim dostupa: https://milknews.ru / longridy / Kak-razvivalas-molochnaja-otrasl-v-2022. html?ysclid=leednhb6oa30053404</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B2">
    <label>2.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Дефицит сырого молока в России в 2021 году вырос до 6,4 млн т [Электронный ресурс]. - Режим доступа: https://dairynews. today / news / defitsit-syrogo-moloka-vrossii-v-2021-godu-vyros-.html?ysclid=leeicz009s391613988</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Deficit syrogo moloka v Rossii v 2021 godu vyros do 6,4 mln t [Elektronnyy resurs]. - Rezhim dostupa: https://dairynews. today / news / defitsit-syrogo-moloka-vrossii-v-2021-godu-vyros-.html?ysclid=leeicz009s391613988</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B3">
    <label>3.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Шилов, А. И. Производство и потребление молока и молочных продуктов в России. Динамика и перспективы развития / А. И. Шилов, О. А. Шилов// Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. 2020. № 4 (63). С. 116-119.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Shilov, A. I. Proizvodstvo i potreblenie moloka i molochnyh produktov v Rossii. Dinamika i perspektivy razvitiya / A. I. Shilov, O. A. Shilov// Tehnologiya i tovarovedenie innovacionnyh pischevyh produktov. 2020. № 4 (63). S. 116-119.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B4">
    <label>4.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Шинкарёва, О. В. Оценка потребности России в производстве молока и молочных продуктов для обеспечения рациональных норм личного потребления / О. В. Шинкарёва, Е. А. Майорова// Азимут научных исследований: экономика и управление. 2020. Т. 9. № 1 (30). С. 395-397.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Shinkareva, O. V. Ocenka potrebnosti Rossii v proizvodstve moloka i molochnyh produktov dlya obespecheniya racional'nyh norm lichnogo potrebleniya / O. V. Shinkareva, E. A. Mayorova// Azimut nauchnyh issledovaniy: ekonomika i upravlenie. 2020. T. 9. № 1 (30). S. 395-397.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B5">
    <label>5.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Социально-экономические показатели субъектов Российской Федерации [Электронный ресурс]. - Режим доступа: https://rosstat.gov.ru / regional_statistics</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Social'no-ekonomicheskie pokazateli sub'ektov Rossiyskoy Federacii [Elektronnyy resurs]. - Rezhim dostupa: https://rosstat.gov.ru / regional_statistics</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B6">
    <label>6.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Справочник молочной отрасли - 2022 [Электронный ресурс]. - Режим доступа: https://data.milknews.ru / ?ysclid=leflk5n71u515401389</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Spravochnik molochnoy otrasli - 2022 [Elektronnyy resurs]. - Rezhim dostupa: https://data.milknews.ru / ?ysclid=leflk5n71u515401389</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B7">
    <label>7.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Рейтинг регионов по качеству жизни - 2022 [Электронный ресурс]. - Режим доступа: https://riarating.ru / infografika / 20230213 / 630236602. html?ysclid=lek82lna79597652775</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Reyting regionov po kachestvu zhizni - 2022 [Elektronnyy resurs]. - Rezhim dostupa: https://riarating.ru / infografika / 20230213 / 630236602. html?ysclid=lek82lna79597652775</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B8">
    <label>8.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Стрекозов, Н. И. Оптимальная структура высокопродуктивного стада молочного скота и интенсивность выращивания телок / Н. И. Стрекозов, Е. И. Конопелько // Достижения науки и техники АПК. 2013. № 3. С. 5-6.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Strekozov, N. I. Optimal'naya struktura vysokoproduktivnogo stada molochnogo skota i intensivnost' vyraschivaniya telok / N. I. Strekozov, E. I. Konopel'ko // Dostizheniya nauki i tehniki APK. 2013. № 3. S. 5-6.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B9">
    <label>9.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Постановление кабинета министров Чувашской Республики от 12.06.2020 г. № 311 «Об утверждении Правил предоставления субсидий гражданам, ведущим личное подсобное хозяйство, из республиканского бюджета Чувашской Республики на возмещение части затрат на содержание поголовья коров» (с изменениями на 24.05.2021 г.).</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Postanovlenie kabineta ministrov Chuvashskoy Respubliki ot 12.06.2020 g. № 311 «Ob utverzhdenii Pravil predostavleniya subsidiy grazhdanam, veduschim lichnoe podsobnoe hozyaystvo, iz respublikanskogo byudzheta Chuvashskoy Respubliki na vozmeschenie chasti zatrat na soderzhanie pogolov'ya korov» (s izmeneniyami na 24.05.2021 g.).</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B10">
    <label>10.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Сурай, Н. М. Региональный опыт поддержки развития сельскохозяйственной потребительской кооперации / Н. М. Сурай [и др.]// Техника и технология пищевых производств. 2022. Т. 52. № 1. С. 13-31. https://doi.org / 10.21603 / 2074-9414-2022-1-13-31</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Suray, N. M. Regional'nyy opyt podderzhki razvitiya sel'skohozyaystvennoy potrebitel'skoy kooperacii / N. M. Suray [i dr.]// Tehnika i tehnologiya pischevyh proizvodstv. 2022. T. 52. № 1. S. 13-31. https://doi.org / 10.21603 / 2074-9414-2022-1-13-31</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
  </ref-list>
 </back>
</article>
