<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<!DOCTYPE article
PUBLIC "-//NLM//DTD JATS (Z39.96) Journal Publishing DTD v1.4 20190208//EN"
       "JATS-journalpublishing1.dtd">
<article xmlns:mml="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" article-type="research-article" dtd-version="1.4" xml:lang="en">
 <front>
  <journal-meta>
   <journal-id journal-id-type="publisher-id">Food Processing: Techniques and Technology</journal-id>
   <journal-title-group>
    <journal-title xml:lang="en">Food Processing: Techniques and Technology</journal-title>
    <trans-title-group xml:lang="ru">
     <trans-title>Техника и технология пищевых производств</trans-title>
    </trans-title-group>
   </journal-title-group>
   <issn publication-format="print">2074-9414</issn>
   <issn publication-format="online">2313-1748</issn>
  </journal-meta>
  <article-meta>
   <article-id pub-id-type="publisher-id">6a84bb6394fbba14f785cb98</article-id>
   <article-categories>
    <subj-group subj-group-type="toc-heading" xml:lang="ru">
     <subject>ЭКОНОМИКА</subject>
    </subj-group>
    <subj-group subj-group-type="toc-heading" xml:lang="en">
     <subject>ECONOMICS</subject>
    </subj-group>
    <subj-group>
     <subject>ЭКОНОМИКА</subject>
    </subj-group>
   </article-categories>
   <title-group>
    <article-title xml:lang="en">Modern Problems of Food Security Monitoring</article-title>
    <trans-title-group xml:lang="ru">
     <trans-title>СОВРЕМЕННЫЕ ПРОБЛЕМЫ МОНИТОРИНГА ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ</trans-title>
    </trans-title-group>
   </title-group>
   <contrib-group content-type="authors">
    <contrib contrib-type="author">
     <name-alternatives>
      <name xml:lang="ru">
       <surname>Копеин</surname>
       <given-names>Валерий Валентинович </given-names>
      </name>
      <name xml:lang="en">
       <surname>Kopein</surname>
       <given-names>Valeriy V </given-names>
      </name>
     </name-alternatives>
     <email>valkem2@mail.ru</email>
     <xref ref-type="aff" rid="aff-1"/>
    </contrib>
   </contrib-group>
   <aff-alternatives id="aff-1">
    <aff>
     <institution xml:lang="ru">ФГБОУ ВПО «Кемеровский институт (филиал) Российского экономического университета им. Г.В. Плеханова»</institution>
     <country>ru</country>
    </aff>
    <aff>
     <institution xml:lang="en">Kemerovo institute (branch) of Plekhanov Russian University of Economics</institution>
     <country>ru</country>
    </aff>
   </aff-alternatives>
   <fpage>158</fpage>
   <lpage>164</lpage>
   <permissions>
    <copyright-statement xml:lang="ru">© Копеин В.</copyright-statement>
    <copyright-statement xml:lang="en">© Kopein V.</copyright-statement>
    <copyright-holder xml:lang="ru">Копеин Валерий Валентинович</copyright-holder>
    <copyright-holder xml:lang="en">Kopein Valeriy V</copyright-holder>
   </permissions>
   <self-uri xlink:href="https://jsocnet.ru/en/nauka/publications/6a84bb6394fbba14f785cb98/view">https://jsocnet.ru/en/nauka/publications/6a84bb6394fbba14f785cb98/view</self-uri>
   <abstract xml:lang="ru">
    <p>Мировой экономический кризис и сложная геополитическая ситуация сформировали качественно новые угрозы для практически всех государств, определив достижение экономической самодостаточности стран, в том числе России, в числе важнейших приоритетов развития. Особую актуальность в этой связи приобрело обеспечение продовольственной безопасности как объективного условия экономического суверенитета. В статье рассматриваются состояние и проблемы продовольственной безопасности страны и региона на современном этапе. По результатам исследования дается оценка возможности достижения самодостаточности в сфере обеспечения продовольствием России и Кемеровской области в связи с введением ограничений на импорт продуктов. Исследованы факторы, влияющие на развитие сельского хозяйства Российской Федерации. Отмечается значительная государственная поддержка сельского хозяйства, его технологическое отставание от мирового уровня при сложном финансовом состоянии сельскохозяйственных предприятий, отсутствие экономических мотиваций привлечения трудовых ресурсов в сельское хозяйство. Указывается на двойственность сущности продовольственной безопасности, связанной с ее биологическим наполнением и экономическим содержанием, что усложняет процесс изучения и управления ею. Обращено внимание на необходимость модернизации систем мониторинга продовольственной безопасности в связи с изменением объема и качества угроз. Акцентируется внимание на существующей структуре сельскохозяйственного сектора, в котором значительная доля продукции производится в личных хозяйствах, что замедляет переход к интенсивному характеру производства и ограничивает кредитоспособность сельского хозяйства. В связи с этим предлагается в методологию оценки уровня продовольственной безопасности ввести параметр, характеризующий структуру производственной базы, что позволит определять необходимые управляющие воздействия для ее изменения. В качестве дополнительного критерия в системе оценки продовольственной безопасности может быть параметр, отражающий технологический уровень производства, что позволит характеризовать уровень эффективности производства. Ставится вопрос о необходимости определения пороговых значений критериев, более полно отражающих угрозы.</p>
   </abstract>
   <trans-abstract xml:lang="en">
    <p>The world economic crisis and complex geopolitical situation formed a qualitatively new threat for almost all States by defining achievement of economic self-sufficiency of countries, including Russia, among the most important priorities of development. Particularly relevant in this regard is to ensure food security as an objective condition of economic sovereignty. This article discusses the State and problems of food security of the country and the region at the present stage. The study praised the ability to achieve self-sufficiency in food in Russia and Kemerovo region in connection with the imposition of restrictions on the importation of products. Investigated the factors that influence the development of Agriculture of the Russian Federation. There was considerable public support to agriculture, its technological lag behind the world level in the precarious financial state of agricultural enterprises, the lack of economic motivations of the labour force in agriculture. The duality nature of food security related to its biological content and economic content, which complicates the process of learning and management. Drawn attention to the need to modernize food safety monitoring systems in connection with changes in the volume and quality of threats. Focuses on the existing structure of the agricultural sector, in which a large proportion of the products are produced in the private farms, which slows the transition to the intensive nature of production and limited creditworthiness of agriculture. It is therefore proposed in the methodology for evaluating the level of food security, enter the parameter describing the structure of the production base, to determine the necessary control actions to change it. As an additional criterion in the evaluation system of food security can be a parameter reflecting the technological level of production that would characterize the level of production efficiency. Raises the issue of the need to define thresholds criteria, to better reflect contemporary threats.</p>
   </trans-abstract>
   <kwd-group xml:lang="ru">
    <kwd>Регион</kwd>
    <kwd>экономическая безопасность</kwd>
    <kwd>продовольственная безопасность</kwd>
    <kwd>мониторинг</kwd>
    <kwd>индикативный анализ</kwd>
   </kwd-group>
   <kwd-group xml:lang="en">
    <kwd>Region</kwd>
    <kwd>economic security</kwd>
    <kwd>food security</kwd>
    <kwd>monitoring</kwd>
    <kwd>benchmarking analysi</kwd>
   </kwd-group>
  </article-meta>
 </front>
 <body>
  <p></p>
 </body>
 <back>
  <ref-list>
   <ref id="B1">
    <label>1.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Экономическая безопасность: учебник для вузов / под общ. ред. Л.П. Гончаренко, Ф.В. Акулинина. - М.: Изд-во «Юрайт», 2014. - 478 с. - (Серия: Специалист).</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Ekonomicheskaya bezopasnost': uchebnik dlya vuzov / pod obsch. red. L.P. Goncharenko, F.V. Akulinina. - M.: Izd-vo «Yurayt», 2014. - 478 s. - (Seriya: Specialist).</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B2">
    <label>2.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Комплексная методика диагностики экономической безопасности территориальных образований Российской Федерации (вторая редакция). Ч.1. Методические положения диагностики экономической безопасности территорий регионального уровня: перпринт / А.И. Татаркин, А.А. Куклин, А.Л. Мызин и др. - Екатеринбург: УрО РАН. - 2001. - 189 с.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Kompleksnaya metodika diagnostiki ekonomicheskoy bezopasnosti territorial'nyh obrazovaniy Rossiyskoy Federacii (vtoraya redakciya). Ch.1. Metodicheskie polozheniya diagnostiki ekonomicheskoy bezopasnosti territoriy regional'nogo urovnya: perprint / A.I. Tatarkin, A.A. Kuklin, A.L. Myzin i dr. - Ekaterinburg: UrO RAN. - 2001. - 189 s.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B3">
    <label>3.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Узун, В. Российская политика поддержки сельского хозяйства и необходимость ее корректировки после вступления в ВТО / В. Узун // Вопросы экономики. - 2012. - №10. - С. 132-149.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Uzun, V. Rossiyskaya politika podderzhki sel'skogo hozyaystva i neobhodimost' ee korrektirovki posle vstupleniya v VTO / V. Uzun // Voprosy ekonomiki. - 2012. - №10. - S. 132-149.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B4">
    <label>4.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Копеин, В.В. Продовольственная безопасность в условиях глобализации мировой экономики / В.В. Копеин, И.А. Кудряшова // Инновации и инвестиции. - 2014. - №8. - С. 84-88.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Kopein, V.V. Prodovol'stvennaya bezopasnost' v usloviyah globalizacii mirovoy ekonomiki / V.V. Kopein, I.A. Kudryashova // Innovacii i investicii. - 2014. - №8. - S. 84-88.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B5">
    <label>5.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Российскому селу из-за санкций потребовалась компенсация в 100 млрд. руб. РосБизнесКонсалтинг. - Режим доступа: http://www.rbc.ru, свободный. - Загл. с экрана. (дата обращения: 28.08.2014).</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Rossiyskomu selu iz-za sankciy potrebovalas' kompensaciya v 100 mlrd. rub. RosBiznesKonsalting. - Rezhim dostupa: http://www.rbc.ru, svobodnyy. - Zagl. s ekrana. (data obrascheniya: 28.08.2014).</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B6">
    <label>6.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Официальный сайт Территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Кемеровской области. - Режим доступа: http://kemerovostat.gks.ru, свободный (дата обращения: 5.09.2014).</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Oficial'nyy sayt Territorial'nogo organa Federal'noy sluzhby gosudarstvennoy statistiki po Kemerovskoy oblasti. - Rezhim dostupa: http://kemerovostat.gks.ru, svobodnyy (data obrascheniya: 5.09.2014).</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B7">
    <label>7.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Официальный сайт Федеральной службы государственной статистики Российской Федерации. - Режим доступа: http: //www.gks.ru, свободный. (дата обращения: 14.07.2014).</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Oficial'nyy sayt Federal'noy sluzhby gosudarstvennoy statistiki Rossiyskoy Federacii. - Rezhim dostupa: http: //www.gks.ru, svobodnyy. (data obrascheniya: 14.07.2014).</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B8">
    <label>8.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Копеин, В.В. Региональный фактор в системе экономической безопасности / В.В. Копеин, Е.А. Филимонова, А.В. Копеин // Российское предпринимательство. - 2014. - №14(260). - С. 13-25.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Kopein, V.V. Regional'nyy faktor v sisteme ekonomicheskoy bezopasnosti / V.V. Kopein, E.A. Filimonova, A.V. Kopein // Rossiyskoe predprinimatel'stvo. - 2014. - №14(260). - S. 13-25.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
  </ref-list>
 </back>
</article>
